Riješi kviz i saznaj kakav si roštilj majstor
Koliko mesa, a koliko ribe je potrebno po osobi kad pripremate roštilj?
Računam dva komada mesa po osobi
Po 100 grama je sasvim dovoljno
Planiram oko 250 g mesa bez kosti po osobi, a za ribu od 300 do 400 g
Ne znam
(preskoči pitanje)
Što je najvažnije za ukusan i slasan roštilj?
Dobro društvo
Meso i roštilj
Kvalitetno meso, marinada, začini, umaci i tehnika pečenja
Ne znam
(preskoči pitanje)
Kako će se najbolje ispeći meso na roštilju?
Na direktnoj vatri
Važno je dobro namjestiti rešetku
Važno je izbjeći direktni plamen i previsoke temperature (optimum je od 100 do 120 stupnjeva Celzijusevih)
Ne znam
(preskoči pitanje)
Zašto je dobro marinirati meso za roštilj?
Da meso lijepo miriši
Da nije tvrdo i ne zagori pri pečenju
Jer daje mesu mekoću i obogaćuje njegovu izvornu aromu
Ne znam
(preskoči pitanje)
Kako je najbolje peći ribu na roštilju?
U foliji
Na niskoj prečki
Dovoljno je posoliti i popapriti, no može se i marinirati
Ne znam
(preskoči pitanje)
Jesu li suhi začini dobri za roštilj?
Ne, oni bi se zapalili na mesu
Možda u marinadama
Suhi začini najbolje se slažu uz masne komade mesa, a pravilan odabir daje željeni okus
